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Dienstag, 27. Januar 2026

Sternenhimmel

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Anlässlich meines Geburtstages gab es in diesem Jahr ein ganz besonderes Erlebnis, ein 8-Gang-Dinner im Restaurant Silver in Vals .  2 Miche...
Montag, 10. November 2025

Schweizer Maismiso

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Die Fermentation ist an und für sich nichts Neues. Zumindest unsere Grosselterngeneration nutzte diese Technik noch aktiv, um Lebensmittel h...
Sonntag, 14. September 2025

Burgertour(en) in Prag

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  Ende August habe ich eine Woche in Prag verbracht, dabei gab es jede Menge gutes Essen und auch jede Menge Burger, welche ich Euch hier n...
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