Mittwoch, 14. Dezember 2022

Handgeschmiedete Messer

 

Ende letzten Jahres wurde ich auf einen wirklich sympathischen Messerschmied im Allgäu aufmerksam, bei dem ich mir dann ein grosses Kochmesser habe schmieden lassen. Als ich dieses dann in der Hand hatte, war ich wirklich hellauf begeistert und hatte definitiv schnell den Gedanken gefasst, mir mal ein schönes Messerset machen zu lassen, allerdings sollte es bis zur endgültigen Bestellung dann doch noch ein paar Tage dauern.

Beim W.E.S.T. habe ich mir dann im März eine wirklich schöne, handgemachte Messerrolle aus Leder gekauft. Ale Cattivelli von Guilty Beard hatte dort einen Stand und seine Arbeit hat mich vom Fleck weg überzeugt. Bei dieser Messerrolle war es dann endgültig klar, dass ich auch nun wirklich einen anständigen Messersatz dafür brauche und die Chinamesser, die bis anhin gute Dienste geleistet hatten, ersetzt werden sollten.

Also gab ich meine Skizzen an den Blechernen Alex durch und nach kurzem Austausch waren Ausführung und Preis klar und die Schmiedearbeiten konnten beginnen. 2 Messer wurden aus historischem Stahl aus dem 1. Weltkrieg gefertigt, aus dem Schützenrohr einer 10.5 cm Haubitze, die anderen beiden aus "normalem" C-Stahl (1.2235). Der Griff für alle Messer wurde relativ schlicht gehalten und ist aus deutscher Mooreiche.


Natürlich mussten die Messer dann auch gleich mal zum Einsatz kommen und so gab es dann an einem entspannten Sonntag ein kleines Frühstück auf der Burgruine Freudenberg, bei der es auch eine offizielle Feuerstelle gibt. Gusspfännchen dabei und ein kleines Holzbrett, Zwiebeln, Schweinebraten, etwas Butter und Salz sowie frisches Brot. Eine leckere Mahlzeit vor einer tollen Kulisse... und ein paar neidische Blicke der Wanderer, die vorbeikamen... allerdings schlug auch jeder das Angebot aus, mitzuessen. Selbst schuld, es war richtig gut und mit den Messern bin ich sehr zufrieden!