Donnerstag, 23. April 2020

Burgerreise 2020


In den letzten Jahren hatten wir zum Start des "National Burger Month" ein gemütliches Beisammensein mit saftigen Burgern und ein paar kalten Bier. Auch für dieses Jahr war schon geplant, einen gemütlichen Tag mit Mike von Dead Or Alive Coffee, Pit von Grill & Chill / BBQ & Lifestyle sowie Florian von Balzner BBQ zu verbringen.



Dieser Plan hat sich das leider aufgrund der aktuellen Situation zerschlagen, jeder grillt für sich zuhause, Treffen finden leider nur virtuell statt... natürlich lasse ich mir das Burgergrillen dadurch nicht vermiesen und als kleinen Ausgleich nehme ich Euch, liebe Leser, in diesem Jahr mit auf eine Burgerreise. Es wird eine virtuelle Reise durch die USA... auf den Spuren von George Motz, Burgerexperte aus Brooklyn, werde ich Euch 9 verschiedene Burger vorstellen.



Jeden Sonntag im Mai und Juni (jeweils am Morgen um 09.00 Uhr) wird es einen speziellen Burger geben, den ich hier vorstellen und die Zubereitung auch mit ein paar Bildern veranschaulichen werde. Ich würde mich freuen, wenn ihr mich auf dieser Reise ein bisschen begleiten würdet... die Postings erscheinen auch auf meiner Facebookseite... dort habt ihr dann auch die Möglichkeit, Eure Bilder dieser Burger zu präsentieren, die ihr nachgebaut habt.



Freitag, 17. April 2020

Auf Messers Schneide


Mit der Idee ein eigenes Messer zu schmieden habe ich schon länger geliebäugelt, vor einiger Zeit habe ich dieses Vorhaben dann auch in die Tat umgesetzt.



Messerschmiede gibt es, so ergab es meine Recherche im Vorfeld, relativ viele hier in der Schweiz, aufgrund der gefundenen Informationen entschied ich mich dann für Ferrum D Gentile in Liesberg bei Basel. Ein Rosendamast diente als Grundlage und bzgl. Form habe ich mich am bekannten Ajax der Firma Dick orientiert.





Ein kurzweiliger Tag mit interessanten Erfahrungen, bei dem am Ende eben auch ein individuelles Stück entstanden ist, an dem ich sicher noch lange Freude haben werde...