Ich hatte es vor einiger Zeit angekündigt und hier folgt nun die erste Vorstellung eines meiner drei Gastautoren.
Den Anfang macht Thomas Holzportz. Thomas ist ein absoluter Meathead. Bei einer Reise in die
USA hat der erste Bissen in einen US-Beef-Burger seine Welt verändert.
Die
Leidenschaft beim Essen und Kochen war geweckt, und so bloggt Thomas bei www.baconzumsteak.de und bringt wöchentlich interessante Rezepte und viel
Wissenswertes aus den Welten Fleisch, BBQ und ehrlicher Küche.
Auch für
Streetfood kann er sich begeistern. Dazu zählen auch interessante
Burgerkreationen mit Einflüssen aus aller Herren Länder, was natürlich auch sehr gut zum Konzept des Buches gepasst hat.
Seine Erfahrungen gibt
er aber nicht nur im Blog weiter, auch in Grillkursen begeistert er Besucher
für den richtigen Umgang mit Fleisch.
