Es ist Mai, es ist wieder National Burger Month!
Dieses Jahr habe ich leider nicht frei und daher auch keine Zeit für eine kleine Burgergrillerei, dafür gibt es die Burger dieses Mal auf andere Art und Weise. Und das nicht nur heute, sondern über den gesamten Monat verteilt.
Anfang April war ich mit einem Kollegen eine Woche in New York und wir haben uns dabei durch einige Burgerläden durchprobiert, die ich hier in 3 Teilen vorstellen möchte.
Die Läden stelle ich hier in der Reihenfolge vor, in denen sie von uns besucht wurden, die Reihenfolge stellt also keine Wertung dar.
Den Anfang macht Gotham Burger Social Club, Greenpoint. Ursprünglich ein Pop-Up, das an verschiedenen Stellen aufgetaucht ist und zwischenzeitlich eine feste Bleibe gefunden hat. Man hat sich auf Smashed Burger spezialisiert (wie übrigens die meistens Burger in NYC), wir hatten den "GOTHAM SMASH" mit gegrillten Zwiebeln, Käse, Essiggurken, Jalapenos, Club-Sauce und Senf (Ketchup habe ich weggelassen) . Geiler Burger und ein guter Start in die Woche.
Burger Nr. 2 bzw. es waren ja Slider, gab es dann bei White Castle auf Coney Island. Sicherlich nicht der beste Burger, den wir hatten, aber irgendwie hat White Castle einen gewissen Kult und probiert haben sollte man es schon einmal. Besser als die üblichen Verdächtigen hier in Europa ist er auf jeden Fall. Die 4 Slider für 5 USD haben wir uns dann geteilt, schliesslich hatten wir vorher bei Nathan's Famous Hotdog schon unser Frühstück verdrückt. Die Bilder von Nathan's folgen dann später in einem separaten Beitrag.
Der Abschluss des ersten Teils macht Brennan & Carr, ein Restaurant, das schon seit 1938 in Betrieb ist und bekannt für sein Roastbeef ist. Nebenbei hat es auch einen interessanten Burger auf der Karte, den Gargiulo Burger. Das besondere daran ist, dass er mit Brühe übergossen oder - auf Wunsch - auch darin getaucht wird. Ich hatte diesen Burger vor Jahren schon mal gemacht und seitdem war klar, ich musste das Original probieren. Der Burger war mega, das Roastbeef-Topping echt genial und der Geschmack der Brühe bedarf keiner weiteren Erklärungen, einfach mega! Ich muss dazusagen, dass meine Version sowohl optisch als auch geschmacklich sehr nahe am Original war. Die restliche Brühe, die in einer Schale dazu gereicht wurde, passte hinterher hervorragend, um nochmal alles runterzuspülen. Extrem geil und die Gespräche vor Ort waren wirklich sehr interessant! Toller Laden mit einer langen Geschichte und wirklich tollem Personal. Brennan & Carr muss man einfach besucht haben!
