Burger Nummer 2 im National Burger Month: Steakhouse Style Burger im Laugenbun! Inspiriert durch eine der Burger Scholar Sessions von George Motz, habe ich meine Variante davon umgesetzt.
Ein dickes, knapp 200 g schweres Patty aus Dry Aged-Abschnitten von der T-Bone Manfaktur, eine ordentliche Portion geschmorter Rotweinzwiebeln, jede Menge Butter und zwei Scheiben Cheddar.
Der kleine Kamado Joe vom Veganerschreck hat wieder ordentlich Hitze gemacht, immer wieder eine Freude, damit zu arbeiten!
Das frische Laugenbun habe ich dann noch ein bisschen mit der geschmolzenen Butter übergossen, verdammt lecker! Auf jeden Fall eine würdige Fortsetzung des Monats im Zeichen des Burgers, der letzten Samstag eingeläutet wurde...
