Es ist eines der ersten, wenn nicht sogar das erste, Video, das Ted auf seinem Kanal online gestellt hat... World's Best Hotdog. Und was soll ich sagen: das Gericht ist so einfach wie lecker!
Was braucht man dafür? Nicht viel... ein paar gute Würste, ich nehme hier Albert's Beste von der T-Bone Manufaktur, etwas Paprika, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Chilis sowie Streukäse.
Den Paprika in die Glut legen oder direkt über der Glut / Brenner anrösten, die Frühlingszwiebeln und Chilischoten ebenfalls. Man kann das Gemüse ruhigen Gewissens schwarz rösten, danach die schwarze Haut abschaben und alles fein aufschneiden. Alle Zutaten inklusive der fein gewürfelten Zwiebel in eine Schüssel geben, etwas Olivenöl dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Danach die Würste aufspiessen, das macht das Wenden leichter und die Würste angrillen. Nach dem Wenden das Topping über den Würsten verteilen und mit Käse bestreuen. Die zweite Seite angrillen und den Käse dabei schmelzen.
Vor dem Servieren noch etwas Dolliesauce Sweet Onion Bacon darüber geben und beispielsweise aufgeschnitten in einem frischen Baguette servieren.
