Die erste Woche im National Burger Month ist vorbei, hier kommt die Zusammenfassung der "fruchtigen Burger".
Apfeltraum: Rindfleisch mit einem Topping aus Zwiebeln, Apfel und Speck, dazu einen kräftigen Bergkäse.
Guber Burger als Maroni-Version, in diesem Fall mit Maronicreme an Stelle von Erdnussbutter.
Elchburger mit Granatapfel, die mit Saft eingekochten Granatapfelkerne geben eine angenehme Säure zu der Wildnote.
Pfefferkirschen mag ich wirklich sehr und diese sind die perfekte Ergänzung zu einem Weichkäse.
Birne Aubrac ist ein Burger mit - logischerweise - Fleisch vom Aubrac-Ochsen getoppt mit einem milden Cheddar und einem Topping aus Trübler-Birnen-Chutney mit Speck und Walnüssen.
Nächste Woche gibt es dann einen Ausflug in die USA....
